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東海簡介
東海一向以優質及創新的佳餚,物有所值的價錢定位,成功吸引不同層面的顧客,集團現有9間分店,包括以粵菜為主的「東海酒家」、以新派粵式佳餚為主的「東海薈」、以傳統精巧手藝見稱的「東小館」及以非凡宴會服務為主的「東海薈•拉斐特」。
集團成立至今已三十多年,獲獎無數,未來東海會繼續發揮創意,不斷研發新菜式,融會多國烹煮特色及食材來打造多元創意小菜,吸引懂得享受並要求高質素服務的年輕專業的消費客群。以滿足客人對味覺享受的追求。

鴻星簡介
鴻星創立於1989年,譽滿中外,分店遍佈香港、上海及順德;出品重視質素及創意,如全球始創卡通造型點心、招牌菜式石頭魚及黃油蟹風靡至今。除了鴻星中菜外,集團旗下亦發現不同品牌副線,包括「大都烤鴨」及婚禮場地「星薈」。另於香港自設食品廠,零售食品品牌「鴻星食品」出品人氣食品,如「家傳靚湯」、「楊枝甘露」及「脆脆銀魚」等。集團的餐飲管理公司「進升餐飲管理顧問有限公司」之設立,為國內五星級酒店及餐館提供專業優惠質的餐飲顧問服務。
「鴻星」秉承「創與學」理念,不斷學習創新,為客人帶來驚喜。「鴻星」商標形如印章,寓意承諾和邁步向前。

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